Статьи

Контроль пододерматитов у бройлеров

Контактный дерматит – распространенная проблема, вызывающая ухудшение качества жизни бройлеров. Пододерматиты вызывают повреждения на подошвенной части лапы цыпленка и являются формой контактного дерматита – поражений участков кожи, контактирующих с неподходящим или раздражающим материалом. Пододерматиты могут приводить к значительным экономическим потерям из-за замедленного роста птицы вследствие хромоты и ухудшения качества тушки.1,4. Предупреждение и контроль пододерматитов – важная часть экономического благополучия производства и здоровья птиц.2

Пододерматит – сложное состояние, при котором поражения демонстрируют выраженные вариации (гиперкератоз, раны, изъязвления, некроз, абсцессы). Повреждения могут развиться меньше, чем за неделю. Инфекционные агенты не являются первичной причиной развития инфекций, но могут служить отправной точкой развития патогенных бактерий.3

Самой распространенной причиной развития пододерматитов называют нарушение состояния подстилки. Нарушение питания также считается одной из причин развития пододерматитов. А факторы, связанные с полом, размером и породой птицы были предложены в качестве предрасполагающих факторов.1

Тщательный контроль условий содержания на бройлерном производстве может минимизировать риск возникновения пододерматитов, способствуя лучшей рентабельности стад и улучшения качества жизни птиц.2

Тип подстилки


Подстилка – важный аспект выращивания бройлеров до товарного возраста. Она выполняет несколько функций (среди которых теплоизоляция, поглощение влаги, защитный барьер ) и помогает птице сохранять естественное поведение.10

В трех последовательных испытаниях восьми различных источников подстилки (сосновая стружка, опилки из сосновой коры, сосновые опилки, песок, деревянные паллеты, мелкая солома, измельченный дверной наполнитель и отходы переработки хлопка) сравнивали при выращивании бройлеров, при прочих равных условиях. Помимо показателей продуктивности бройлеров и характеристик качества помета (влажность, слеживание, улетучивание аммиака), оценивали частоту и тяжесть контактных дерматитов. Материалы подстилки мало повлияли на продуктивность бройлеров. Распространенность пододерматита варьировала. Частота возникновения дерматита соответствовала показателям влажности подстилки и слеживаемости. Способность подстилки поглощать и быстро выделять влагу является наиболее важными характеристиками при подборе типа подстилки.5 

Меньше всего пододерматиты встречались, при содержании птицы на сосновой стружке10, песке, измельченном дверном наполнителе5 или на продуктах переработки бумажной промышленности.10
Рис. 1 – Подстилка использованная в исследовании Bilgili et al. (2009)5

Влажность подстилки


Длительный контакт с влажной подстилкой является одной из самых распространенных причин развития пододерматитов. Подстилка с высоким содержанием влаги будет прилипать к конечностям птицы, размягчать кожу и впоследствии растирать кожу до повреждений.2,5 Чем выше влажность подстилки, тем более серьезными могут быть пододерматиты.10

Основной проблемой может стать определение причин влажной подстилки, т.к. слишком много факторов могут влиять на влажность подстилки, от этого будут зависеть превентивные меры и исправительные действия.2

Конструктивные особенности птичника


Помимо подстилки, птицы часто могут контактировать с другими материалами в птичнике. Увеличение площади соприкасающегося металла (например решеток и различных реек) связано с ухудшением состояния лап птицы.6

Системы поения


Если водяные системы протекают или происходит расплескивание воды во время питья, влажность подстилки повышается. Проверяйте системы ежедневно для определения протечек. Промывайте и очищайте системы регулярно, чтобы предотвратить загрязнение и нарушение герметизации любых частей, включая ниппели.2 Рассмотрите возможность замены систем поения если наблюдается проблема разливания. Ниппельные поилки с чашами показали себя лучше других, в отношении сухой подстилки.10 Скорректируйте высоту поилки под размер птицы. Поильники, расположенные слишком низко, могут приводить к большему разливанию. Поилки, расположенные слишком высоко могут затруднить потребление воды.2,10 Контролируйте системы давления. Птицы проливают больше воды, если давление высокое, а если давление недостаточно, то потребление воды снижается.2,10

Вентиляция


Проверяйте систему вентиляции каждый день. Вентиляция обеспечивает птиц свежим воздухом, снижает содержание газов в окружающей среде, оптимизирует температуру и контролирует влажность, так, что ни влага, ни пыль не накапливается в птичнике.2

Возраст и вес


Вес и возраст влияют на состояние подушечек лап у птицы. При изучении самцов родительских стад бройлеров пришли к выводу, что скорее вес тела, а не возраст как таковой, имеет большее влияние на состояние здоровья лап.6

Состояние здоровья птицы


Оцените, есть ли вероятность заражения влажной подстилки кокцидиями, эшерихиями или другими бактериями. Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени или почек могут изменять консистенцию фекалий, повышая вероятность возникновения пододерматитов.2

Нельзя недооценивать бактериальную составляющую пододерматитов, особенно в ситуациях, когда наблюдаются тяжелые формы болезни (абсцессы, свищи). Бактериальные агенты скорее всего не являются первопричиной развития пододерматитов. Хотя в некоторых исследованиях было продемонстрировано системное распространение бактерий. Так Rikke Heidemann Olsen et al. (2018) показали, что S. aureus был основным патогеном, обнаруженным у 70 из 111 несушек (исследованы образцы абсцессов подошвенной части). Низкое разнообразие spa-типов S. aureus в разных стадах указывало на вероятность наличия общего источника происхождения, такого как общий инкубаторий. Вторым по распространенности идентифицированным видом бактерий был E. faecalis (15/111 изолятов), а E. coli идентифицирован в 10 изолятах. Staphylococcus hyicus, Gallibacterium anatis, Truepella pyogenes и Aerococcus urinaeequi были идентифицированы только среди нескольких изолятов. Системное распространение S. aureus и других бактерий имеет большое значение для безопасности пищевых продуктов, так как некоторые типы могут являться причиной инфекций человека.1 Предотвратить распространение пододерматитов в следствие бактериальной инфекции можно при строгом соблюдении всех правил биобезопасности на всех уровнях производства.

Сезонность


В зимне-весеннее время дерматит выявляется чаще, чем летом, а состояние подушечек лап имеет высокую корреляцию с относительной влажностью внутри и снаружи птичника. Когда в зимние месяцы уровень относительной влажности на открытом воздухе повышался, наблюдалось увеличение поражений лап.2,10

Кормление


Состав рациона является важным фактором в этиологии пододерматита. Было установлено, что использование рационов с высокой плотностью питательных веществ, высоким содержанием белка и высоким содержанием соевого шрота приводит к более высокой заболеваемости.9

Рационы с высоким содержанием белка приводят к чрезмерному выделению азота и, как следствие, к высокому уровню NH3 в птичнике.9 Некрахмальная полисахаридная фракция соевого шрота имеет плохую усвояемость, что приводит к образованию липкого и потенциально раздражающего помета.9 Птицы только на растительном корме всегда будут иметь более влажный стул, как следствие, может повышаться влажность подстилки.2,9 Используйте синтетические аминокислоты для баланса рационов. Часто, вместо того чтобы балансировать рацион по аминокислотам, недостаток аминокислот компенсируют повышенным количеством сырого протеина, что приводит к повышенному выделению мочевой кислоты, повышению потребления воды и клейкому рыхлому стулу.2 Недостаток цинка, меди и молибдена могут привести к пододерматиту.2,10 Любые резкие и частые изменения рациона могут повлиять на микробиом кишечника и негативно влиять на консистенцию фекалий.2,10

Генетическая предрасположенность


У некоторых линий и семей бройлеров наблюдается повышенная тенденция к развитию пододерматитов.2 Биологический механизм этой предрасположенности может быть связан с биотином, функциональным компонентом различных ферментных систем. Семьи и линии, восприимчивые к пододерматитам, могут иметь нарушенную фикцию усвоения биотина, поскольку показана зависимость между недостаточностью биотина в рационе и появлением пододерматитов. Другим объяснением может служить генетическая вариация физиологии кишечника, влияющая на микрофлору. Введение Lactobacillus acidophilus повышает частоту развития пододерматитов у цыплят. Предположительно L. acidophilus конкурирует с цыплятами за диетический биотин.7,8

Заключение


Young white hen looking at the camera with a group of other chicken behind it in a poultry farm bred especially for meat and eggs

Пододерматиты – результат быстрого технологического роста птицеводства. Поддержание подстилки в сухом и хорошем состоянии, наряду с повышенным вниманием к биобезопасности на всех этапах производства, имеет решающее значение как для здоровья птицы, так и для экономического благополучия производителя.

Источники


  1. Rikke Heidemann Olsen, Henrik Christensen, Susanne Kabell & Magne Bisgaard (2018) Characterization of prevalent bacterial pathogens associated with pododermatitis in table egg layers, Avian Pathology, 47:3, 281-285, DOI: 10.1080/03079457.2018.1440066
  2. Mary Jo Davis (2020) How to control foot-pad dermatitis in broiler flocks, WATTPoultryInternational, November 2020, 26-28
  3. Kyvsgaard, N.C., Jensen, H.B., Ambrosen, T. & Toft, N. (2013). Temporal changes and risk factors for foot-pad dermatitis in Danish broilers. Poultry Science, 92, 26–32. doi: 10.3382/ps.2012-02433
  4. Menzies, F.D., Goodall, E.A., McConaghy, D.A. and Alcorn, M.J. 1998. An update on the epidemiology of contact dermatitis in commercial broilers. Avian Pathology, 27: 174–180.
  5. Bilgili, S.F., Hess, J.B., Blake, J.P., Macklin, K.S., Saenmahayak, B. & Sibley, J.L. (2009). Influence of bedding material on footpad dermatitis in broiler chickens. Journal of Applied Poultry Research, 18, 583–589. doi: 10.3382/japr.2009-00023
  6. Eija Kaukonen, Marianna Norring & Anna Valros (2016) Effect of litter quality on foot pad dermatitis, hock burns and breast blisters in broiler breeders during the production period, Avian Pathology, 45:6, 667-673, DOI: 10.1080/03079457.2016.1197377
  7. J.B. Kjaer, G. Su, B.L. Nielsen, P. Sørensen Foot pad dermatitis and hock burn in broiler chickens and degree of inheritance Poult. Sci., 85 (2006), pp. 1342-1348
  8. Buenrostro, J. L., and F. H. Kratzer. 1983. Effect of Lactobacillus inoculation and antibiotic feeding of chickens on availability of dietary biotin. Poult. Sci. 62:2022–2029
  9. M. Nagaraj, J.B. Hess, S.F. Bilgili Evaluation of a feed-grade enzyme in broiler diets to reduce pododermatitis J. Appl. Poult. Res., 15 (2007), pp. 52-61
  10. E.M. Shepherd, B.D. Fairchild Footpad dermatitis in poultry Poult. Sci., 89 (2010), pp. 2043-2051

Читайте также


Совместная образовательная программа «ЖИВОТНОВОДСТВО БУДУЩЕГО» компании MSD Animal Health и Центра развития здравоохранения Московской школы управления CКОЛКОВО

В октябре 2020 года компания MSD Animal Health совместно с Центром развития здравоохранения Московской школы управления СКОЛКОВО организовала образовательный курс «Животноводство Будущего». Двухнедельная образовательная программа была нацелена на руководителей и ключевых сотрудников предприятий-лидеров российской сельскохозяйственной отрасли. Вместе мы постарались найти ответы на вопросы: «какие изменения ждут животноводство в новом десятилетии?» и «что нужно, чтобы к ним подготовиться?»

Состоялась финальная лекция онлайн-марафона «Секреты инкубации» доктора Мейерхофа

В среду, 16 сентября, состоялась шестая лекция совместного марафона MSD и доктора Рона Мейерхофа об инкубации цыплят. Темой завершающего занятия стали особенности брудинга и транспортировки цыплят.